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with cottage pie, in the Valtellina Nonnanella

L'idea di questa simpaticissima torta Nonnanella l'ha presa dal settimanale Confidenze, di qualche mese fa.

Ecco la ricetta:

ingredienti per la base(torta sette vasetti al cacao)

1vasetto di yogurt bianco,

1vasetto scarso olio(io ho usato quello di semi di girasole),

1vasetto di cacao amaro,

2vasetti di farina0,

1di fecola,

2vasetti di zucchero,

3uova,

1bustina di lievito vanigliato per dolci e 1 pizzico di sale

Procedimento:

con lo sbattitore elettrico ho montato molto bene le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto lo yogurt e l'olio, quindi la farina ,la fecola e il cacao (prima gli ho setacciati)il sale e per ultimo il lievito.

Ho preso una tortiera rettangolare, l'ho imburrata, infarinata, ho versato sopra l'impasto è ho messo tutto in forno preriscaldato a 180 per 45 minuti.

Classica prova stecchino, ma se posso dare un suggerimento, io l'ho preparata la sera prima così al momento di assemblare tutti i pezzi era fredda.

before making the dough for the house I prepared the outline for the roof, sidewalls and front and back ...

Ingredients for the cottage for the pastry: 400g flour

00,

40g cocoa powder 250g butter

,

140 sugar

2uova and a whole yolk.

For the frosting:

350g icing sugar, 3-

4cucchiai water.

For decorations:

500g of fresh cream,

colored sugar to taste.

for the walls: I miscelatola flour con il cacao e lo zucchero, ho unito il burro ammorbidito e tagliato a pezzettini; ho lavorato l'impasto con la punta delle dita fino a quando ho ottenuto "delle briciole", ho messo il composto a fontana e al centro ho posto le uova, il tuorlo e ho lavorato il tutto molto velocemente.

Ho formato una palla e l'ho messa a riposare in frigo per circa mezz'ora.

A questo punto ho steso la pasta (circa mezzo cm)e ho ritagliato le sagome della casetta(per questa operazione mi sono aiutata con una rotella taglia pizza liscia)ho messo le sagome sulla placca foderata con la carta da forno a 180 per circa 12-15 minuti (il forno caldo) e a cottura ultimata ho estratto la placca e lasciato raffreddare.

For the frosting, which helped me to glue together the walls of the house:

in a bowl I put the powdered sugar and 3-4 tablespoons of water, I mixed, thus obtaining a very thick glaze.

At this point I took the base (7 cups cake) and put it on a rectangular tray (like the ones used by pastry chefs), and I started to build on the house.

help of a pocket I decorated with icing and I assembled all the pieces.

I put the cream, soda eve be beautiful, and I used to cover the roof and the pie as a kind of snow, while sugar-colored conglomerate I made windows, door, etc. .. using the icing as glue .. ..

the cake as I have made for the birthday of my daughter, before closing completely the house I put a little gift!!